اللحم في الفرن بالطريقة التركية
المكونات:
- كيلو لحم ضاني مقطع شرائح
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- فصّان ثوم مفروم
- حبتان بصل مفرومة
- كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 2 ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير:
- ضعي اللحم في وعاء كبير، وأضيفي الزبدة، والملح، والفلفل، والثوم، والبصل، والكار، والهيل، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها.
- أضيفي الخل والماء إلى خليط اللحم، وحركي جيدًا.
- ضعي خليط اللحم في طبق فرن، وغطيه بورق القصدير.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي طبق اللحم في الفرن، واتركيه لمدة 120 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم ويحمر من الأعلى.
- قدمي اللحم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز.
نصائح:
- يمكنك استخدام أي نوع من اللحم في هذه الوصفة، مثل اللحم البقري أو اللحم الضاني أو الدجاج.
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى هذه الوصفة، مثل البطاطا أو الجزر أو الطماطم.
- يمكنك تقليل أو زيادة كمية التوابل حسب الذوق.
- يمكنك تقديم اللحم مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي أو أي صلصة أخرى تفضلينها.
