نظام غذائي

عملية الحرق أو التمثيل الغذائي أو عملية الأيض Metabolism هي عملية حيوية يقوم فيها الجسم بتحويل الغذاء إلى طاقة، من خلال سلسلة من التفاعلات الكيميائية داخل…

فهم الغلوتين وتأثيره على الصحة الغلوتين هو شبكة من البروتينات الموجودة في العديد من الأطعمة مثل القمح والشعير. يعمل الغلوتين كنوع من الغراء في الأطعمة للمساعدة…